Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Segunda-feira, 03 de Janeiro de 2011

Olá. como já à muito não inventava pães pequeninos resolvi inventar uns na sexta-feira passada, o resultado final:

Sei que a forma não está perfeita, mas para a próxima esmero-me e depois publico os resultados. Não é fácil!!!!!!!

 

Agora a receita:

 

Colocar na cuba da máquina do pão os ingredientes pela ordem apresentada:

1/2 chávena de água

1/2 chávena de leite
6 gemas
4 1/2 chávenas de farinha de trigo (usei farinha para pão espiga T65 - saco grande)
4 colheres sopa de açúcar
1 colher chá de sal
3 colheres sopa de manteiga

1 pitada de açúcar baunilhado

passas a gosto

fermipan

 

Colocar a cuba na máquina e programar apenas para amassar (e levedar - demora 1h 25 m na minha máquina - TEFAL XXL)

 

Retirar, moldar bolinhas e dar a forma de ovo estrelado. Com a ajuda de farinha dobrar as bordar para dar a ideia de flor e deixar levedar com a forma virada para baixo (vi a ideia no seguinte blogue: http://arteculturaepastelaria.blogs.sapo.pt/5851.html ) Depois de levedar, virar para tabuleiro untado (usei o óleo em spray da espiga) e polvilhar com farinha.

Pincelar com um ovo batido e polvilhar com açúcar.

 

 

Levar ao forno a 200 graus por cerca de 20 minutos.

 

O resultado:

 

publicado por veralvese às 20:35

gosto =)
Anónimo a 9 de Janeiro de 2011 às 01:33



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Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
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Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
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Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
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