Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Sábado, 11 de Abril de 2009

 

Tal como a receita do folar e das bolas também esta é uma receita tradicional, que me foi dada pela Glorinha, adaptada por mim para a mfp.

As rosquilhas foram amassadas na máquina e depois de lhes dar a forma foram fritas em óleo abundante e depois bem escorridas.

Atenção: segundo a receita tradicional são fritas em azeite.

 

Colocar na cuba os seguintes ingredientes:

8 ovos

3 colheres de sopa de açúcar por cada ovo,

2 colheres de sopa bem cheias de azeite

1 colher de sopa de manteiga derretida

aguardente a gosto

1 pitada de bicabornato de sódio

farinha suficiente para ficar a massa enxuta (1 kg deve chegar, mas vigiar enquanto amassa)

1 colher de chá de fermento royal

 

Colocar na mfp e selccionar o programa de amassar sem levedar. Retirar e proceder como diz em cima.

publicado por veralvese às 19:39


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