Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Terça-feira, 18 de Agosto de 2009

Como já sabem, aqui só gosto de colocar as minhas invenções e portanto aqui vai a 'joia da coroa': as minhas broinhas de cenoura. E sabem o que é interessante? Tive de inventar uma receita para usar a minha máquina do pão e as cenouras, porque tenho a mania de comprar cenouras sempre que vou às compras. Resultado: acumulam-se no frigorífico.

Mas, fora a conversa, venha a imagem e, depois, a receita!

 

                   

Já se sabe, primeiro amassar na maquina do pão (ver quual é o programa de amassar sem levedar) e depois tendê-las e colocá-las no forno - estas fcam um pouco moles e eu coloquei colheradas no tabuleiro do forno - untado e polvilhado).

 

Primeiro devem-se cozer 750 gr de cenouras com um pau de canela, uma pitada de sal e 2 maçãs partidas em quartos.

 

Colocar pela ordem apresentada os ingredientes:

  • 4 ovos
  • sumo de 1 laranja
  • 1 col. sobremesa de vinho do porto
  • cenoura escorrida muito bem e as maçãs
  • 150 gr de frutas cristalizadas e nozes
  • 360 gr de açúcar
  • 550 gr de farinha de trigo bolos
  • 10 gr de farinha de arroz
  • 200 gr de farinha integral
  • 1 col sobremesa de fermento royal

 

publicado por veralvese às 21:27
sinto-me: super orgulhosa desta invenção

Segunda-feira, 17 de Agosto de 2009

Agora uma utilização diferente da minha máquina do pão: as compotas. Auxiliada pela

minha tia Júlia, o mês passado fizemos compota de pêssego. Ela é que teve a ideia, para aproveitarmos a fruta da época (já que este ano na horta dos meus avós houve bastante fruta).

 

A receita é do mais simples!

Colocar na cuba da máquina:

2 kg de pêssego descascado e partido aos pedacinhos;

cerca de 900 gr. de açúcar amarelo (ter cuidado porque no nosso caso a fruta já estava muito madura);

1 pau de canela.

 

Programar o menu da compota e aguardar. Ter em atenção no fim se é necessário triturar um pouquinho o doce e colocá-lo em frascos ou taças.

publicado por veralvese às 18:11


Depois da bola, decidi-me por um formato diferente! Como é mais prático (principalmente na altura do Verão, em que gostamos de fazer uns lanchinhos fora de casa) decidi fazer uns 'lanches' de queijo e fiambre. A receita é simples e é de rápida execução.

 

 

Sigam todos os passos para o sucesso:

 

Colocar na cuba da máquina pela seguinte ordem:

3 ovos + leite até perfazer 4 dl

450 gr. de farinha de trigo T65

225 gr. de farinha de trigo para bolos

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

+ ou - 60 gr. de manteiga

 

Colocar no programa de amassar somente e depois moldar os lanches sem esquecer de colocar lá dentro o queijo e o fiambre. Para ficarem douradinhos pincelá-los com gema de ovo antes de irem ao forno.

 

E voilá o resultado!!!!!!!!!!!!!!

publicado por veralvese às 17:59


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Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
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