Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Quinta-feira, 24 de Setembro de 2009

Agora a minha obra-prima! E como surgiu a ideia? Quando estava a fazer um chá de limão e mel ao meu querido marido - a gripe ataca - e me pus a pensar no mel a barrar o meu pão quentinho. Então, porque não usar o mel para fazer o pão? Eis o resultado:

 

 

Então os ingredientes para realizar a magia -~não esquecer de seguir a ordem:

 

350 ml de água

1 medida e meia de sal grosso

560 gr de farinha de trigo T65

1 colher de sopa muito bem cheia de mel

1 boa pitada de canela e erva doce

1 mão cheia de  pinhões

fermipan

 

Colocar no menu normal, para tostar no máximo e esperar!

 

Por cima ficou assim:

 

 

Por dentro ficou assim:

 

 

Sei que desta vez abusei nas fotos, mas se o pudessem provar ficavam a saber o porquê da minha fixação.

 

publicado por veralvese às 22:13


Agora uma receita da minha inteira autoria!  Isto porque a figueira dos meus avós este ano deu kilos de figos diariamente... e o que fazer? Um belo doce...

 

Tinha tantos figos que decidi não fazer na máquina do pão, mas é igual!

 

Então os ingredientes:

 

2, 5 kg de figos (sem a casca)

1 kg de açúcar

 

Colocar tudo dentro do tacho e mexer bem, tapar e colocar ao lume no mínimo durante duas horas aproximadamente. depois é só colocar a varinha e fica assim! se fizer na máquina não mexe mas depois deve triturar um pouco na mesma e cuidado: não podem ser estas medidas!

 

 

publicado por veralvese às 22:07


Olá, para melhor saborearmos as compotas cá em casa, decidi fazer um pãozinho saboroso e muito nutritivo: pão de sementes de linhaça com germen de trigo.

 

 

Agora a receita!

 

Colocar os ingredientes pela ordem apresentada:

350 ml de água

1 medida e meia de sal grosso

560 gr de farinha de trigo T65

1 colher de sopa bem cheia de farinha de arroz

3 colheres de sopa de sementes de linhaça

2 colheres de sopa bem cheias de germen de trigo

fermipan

 

Depois é só selecionar o Menu normal mas colocar para tostar no símbolo do meio, senão fica um pouco escuro por fora de mais (devido ao germen - mas fica muito estaladiço).

 

publicado por veralvese às 22:03

Quarta-feira, 23 de Setembro de 2009

Por hoje, já chega. Deixo aqui as minhas panquecas - que fiz antes dos doces e portanto na altura tivemos de saboreá-las com os doces de compra.

 

 

A receita:

 

2 ovos

200 gr de leite

50 gr de margarina

50 gr de açúcar

1 col sobremesa de açúcar baunilhado

150 gr de farinha

1 col chá fermento

1 pitada de sal

 

Tudo na liquidificadora uns segundos e depois de aquecer bem a frigideira, untá-la com azeite e colocar um pouco de massa. Quando começar a formar pequenas bolhas vira-se e deixa-se cozer do outro lado.

 

 Também pode experimentar variações. Pode substituir o açúcar baunilhado por banana ou outro ingrediente a gosto. Já fiz com banana e a diferdença é na cor: ficam mais escuras!

publicado por veralvese às 22:28
tags:


Bem, como nisto temos sempre de estar a par das novidades, perco-me sempre nos corredores dos hipermercados a ver se têm alguma coisa diferente no respeitante a farinhas.

Então, no Jumbo encontrei três farinhas diferentes da marca Branca de Neve, já preparadas para a máquina do pão. Não são nada baratas, até porque as embalagens são só de 500 gr. e por isso mesmo quando cheguei a casa não inventei. Fiz tal como dizia na embalagem para ver o resultado:

 

 

O que posso dizer, que não esteja ilustrado? O pão saiu com um aspecto fantástico e com um sabor espantoso. Recomendo vivamente!

publicado por veralvese às 22:22


Primeiro começo por mostrar os 'tomates da minha avó':

 

Matéria-prima para o doce. Agora, a receita. Não é da minha autoria, mas sim fruto das pesquisas no 'mundo dos blogs'. Mesmo assim, não quis deixar de mencionar este doce, uma vez que ficou sensacional.

 

Ingredientes:

2, 3 kg de tomate depois de pelado e escorrido

800 gr de açúcar

2 paus de canela

1 d de vinho do porto

 

Aproveitei o meu robot de cozinha novo (adora maquinaria), coloquei todos os ingredientes, menos a canela e triturei.

 

Depois, coloquei tudo na máquina do pão e liguei no programa da compota. Resultado: um desastre, uma vez que, como podem ver pelos ingredientes exagerei nas quantidades e a minha máquina por pouco não teve um 'ataque cardíaco'. Tive de colocar então o doce ao lume onde ainda esteve mais 1h e 30m seguramente, mas garanto-vos: valeu o esforço!

 

E o resultado:

 

publicado por veralvese às 22:10


banner embaixador
Últ. comentários
Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
mais sobre mim
Visita o meu facebook e torna-te fã clicando na imagem
O meu pão

Divulga também a tua página
As minhas visitas...
subscrever feeds