Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Terça-feira, 27 de Abril de 2010

Os meus únicos falhanços na cozinha até hoje: os pudins. Quando são de desenformar fico sempre mal vista. Assim sendo só tirei foto à fatia de pudim. Garanto que o aspecto estava um pouco tipo barco abalroado mas o sabor..........

 

 

Agora, quanto à receita, vou colocar porque fiz uma pequena alteração, mas não é da minha autoria. Tirei do blog receitinhas (ver link na barra lateral) e provou ser uma boa alternativa ao que costumo fazer.

 

Levar ao lume 5 dl de leite com uma casca de limão e 150 gr de açúcar. Quando ferver adicionar o miolo de 150 gr de pão branco (usei do meu). Retirar do lume e deixar arrefecer. Passe a varinha mágica e adicione 5 gemas e 4 claras em castelo. Misture bem e deite numa forma barrada com manteiga. Leve a cozer ao forno dentro de um tabuleiro com água. Depois de frio desenforme e regue com caramelo líquido. Segundo a sugestão do blogue receitinhas podemos enfeitar com nozes, mas eu fiquei-me pelo caramelo. Fiquei muito satisfeita com o resultado.

 

 

publicado por veralvese às 21:39


Agora uma obra-prima na minha cozinha. Nunca tinha feito um pão tão saboroso - e com a particularidade de não ter sido cozido na mfp.

 

 

Ficou com um aspecto sensacional.............

 

Agora a receita (colocar os ingredientes pela ordem indicada):

- 350 ml de água fria misturada com 2 colheres de sopa do preparado para Sopa de Cebola da Knorr;

- 1 col de sopa de manteiga;

- 150 gr de farinha de pão rústico da Nacional;

- 420 gr de farinha de trigo T65;

- 150 gr de bacon

- fermipan

 

Menu 13 (massa levedada)

 

Retirar, colocar num tabuleiro enfarinhado e polvilhar com orégãos. Levar a forno bem quente durante cerca de 30 min.

 

Dica: colocar um púcaro com água dentro do forno para ganhar crosta.

 

 

Espero que aproveitem a minha receita........

publicado por veralvese às 21:26


Pois volto à carga comum pão de sementes de sésamo, mas com uma receita diferente.

 

 

Colocar os ingredientes pela ordem apresentada:

- 350 ml de água;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- 1 medida de sal grosso;

- 150 gr de farinha para pão mais completo da Nacional;

- 400 gr de farinha de trigo T 65;

- 3 colheres de sopa de sementes de sésamo

- fermipan

 

Menu 1, tostar médio, 750 gr.

 

publicado por veralvese às 21:21
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Olá, tal como prometido aqui vai a receita elaborada com o iogurte líquido.

 

Primeiro, a foto:

Ficou fofinho, como podem ver.

 

Agora a receita (colocar pela ordem indicada):

 

- 1 iogurte líquido Dan Up de Morango;

- 2 ovos;

- água;

estes ingredientes têm de perfazer um total de 350ml

 

- 1 medida de sal grosso 

- 1 col. de sopa de geleia de morango;

- 80 gr de farinha de aveia;

- 480 gr de farinha de trigo T65;

- 1 colher de sopa de farinha de arroz;

- fermipan

 

Menu 1, tostar médio, 750 gr.

 

No geral:

 

publicado por veralvese às 21:15
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Sexta-feira, 16 de Abril de 2010

Olá, tenho andado sem dar notícias. Mas agora vai mudar. Sabem, não é fácil fazer sempre um pão diferente, mas desta vez... excedi-me. E sabem que mais? Ficou bastante saboroso.

 

 

Como sempre, primeiro a foto. Agora a receita - não esquecer de colocar pela ordem apresentada, depois de olear bem as pás da máquina:
- 300 ml de sumo de laranja maracujá (coloquei da marca Joi);
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 medida e meia de sal grosso;
- 560 gr de farinha de trigo T65;
- 1 colher de sopa bem cheia de açúcar amarelo;
- cerejas cristalizadas;
- fermipan.
Menu 1, tostar médio, 750 gr.
Por dentro, ficou assim:
publicado por veralvese às 21:51


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Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
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