Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Terça-feira, 26 de Outubro de 2010

Pois é, depois de muitos precalços com as peças para o meu robot de cozinha finalmente comecei a experimentar com as minhas peças para fazer bolachas. Como sou novata no assunto fui pesquisar um blogue que sigo com muita atenção: o da Luísa Alexandra (podem encontrar um link na coluna do lado).

 

Como qualquer criança com novo brinquedo, também eu gosto de mostrar o meu, aqui vai:

Ainda estou a testar......

 

Agora a receita:


Colocar - no meu caso na taça misturadora (já agora mostro também a minha balança super cool):
200 gr. de Margarina
50 gr. de Manteiga
200 gr. de Açúcar
1 Ovo
440 gr. de Farinha
1 colher (de sobremesa) de Fermento em pó
1 colher (de sopa) de Sementes de Papoila
Misturar tud muito bem e colocar na máquina. Depois levar ao forno.
No meu caso fiz depois tipo uns saquinhos com rótulo para oferecer.
Para verem as originais e ficarem a conhecer um blogue excepcional é favor visitarem:
http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2009/07/biscoitos-de-manteiga-e-sementes-de.html
publicado por veralvese às 21:14

Sábado, 09 de Outubro de 2010

Olá, no outro dia andava a pensar nos pães de deus e, como não tinha tempo para fazer uma fornada deles - nem a farinha na despensa, resolvi inventar um pãozinho de côco. Lembrei-me do bolo de iogurte que é fantástico e dei uso ao óleo Espiga.

 

O resultado final:

Ficou enorme!..... E com um sabor espectacular.

 

A receita - não esquecer de colocar pela ordem em que descrevo os ingredientes.

 

Colocar no copo medidor:

1 iogurte activia de côco

2 ovos

0.2 dl de óleo espiga

água até fazer os 350 ml

 

Colocar na cuba e depois acrescentar:

1 medida e meia de sal grosso

1 colher de sopa de farinha de arroz

370 gr de farinha de trigo

3 col de sopa bem cheia de côco

1 colher de sopa de açúcar amarelo

fermipan

 

Menu 1 - tostar médio - 750 gr.

 

Espero que experimentem e gostem.

 

publicado por veralvese às 19:55

Terça-feira, 05 de Outubro de 2010

Olá, aproveitei o feriado para estar na cozinha mais um pouco. Estive a testar novas ideias para começar a usufruir das ofertas da Espiga. E que melhor opção que fazer doces? E claro, quanto mais e mais variados melhor!!!!!! (Pelo menos este é o meu lema!)

 

Uma espreitadela:

Está um pouco desfocada e portanto vou fazer uma visita passo a passo para poderem apreciar.

 

Fiz umas bolas de berlim normais e de dois cremes deliciosas fritas no óleo da Espiga de Girassol e Amendoim.

Como podem ver desta vez inovei. Claro, detesto repetições e cópias. Então, quem quiser provar as minhas delícias de dois cremes só tem de seguir a receita de bolas de berlim que já publiquei e, depois de ter seguido os passos todos, colocar a derreter no restante creme quatro cubos de chocolate preto para culinária e um pouco mais de leite. Pincelar as bolas de berlim e colocar mais açúcar em pó por cima. (São iguais às outras em tudo - só que desta vez substitui a casca de limão por uma pitada de açúcar baunilhado.

 

De seguida,........

Os meus pães de deus (já feitos e com receita neste blogue - ver post)

 

E, a minha nova 'invenção'! Os pãezinhos brioche com pepitas de chocolate.

Muito simples: fazer bolinhas e colocar lá dentro pedaços de chocolate preto de culinária, deixar levedar mais 30 min. a cerca de 40 graus e depois pincelar com ovo e levar ao forno a cozer.

E voilá...  Adoro esta imagem, salivo mesmo depois de o ter comido.

 

Boas experiências. E sabem que mais? Fiz tudo apenas com 1 kg de farinha para pão brioche da Nacional.

 

publicado por veralvese às 20:58


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Últ. comentários
Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
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