Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Terça-feira, 28 de Dezembro de 2010

Olá, tenho seguido religiosamente o site da Lusitana- por razões óbvias!!!!!! - para ver quando estava o meu blogue em destaque e querem saber? É hoje!!!!!!!

 

Estou super contente!

 

Obrigada por visitarem o meu blogue.

 

Vera

publicado por veralvese às 14:10

Domingo, 26 de Dezembro de 2010

Pois não pensem que minguaram as tartes - estas são as da prova!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Esta é em ponto grande..............

 

Digo-vos eu, há dias de sorte e no outro dia esta sorriu-me. A Cristina levou uma tarte de bolacha para provarmos que era uma delícia. Claro que teve de dar a receita e dicas para podermos fazer em casa.

 

Como é tão simples decidi partilhar.

 

 

Pois bem, no robot de cozinha - ou com a batedeira -  bater oito ovos com duas latas de leite condensado. Misturar no preparado uma embalagem de bolacha maria partida e verter para uma tarteira forrada com papel vegetal e barrada com manteiga.

 

Levar ao forno a 200 graus cerca de 45 min.

 

Muito fácil de desenformar e rápida de fazer. Bom proveito.

publicado por veralvese às 20:11

Segunda-feira, 13 de Dezembro de 2010

Olá, estou de volta com um pão de comer e chorar por mais, que intitulei de O Meu Pão dos Santos. E porquê?

 

Ora, a minha avó costuma fazer umas broinhas doces na altura dos Santos de que eu sou fã. Então resolvi inventar um pão que me fizesse lembrar o sabor das broinhas.

 

Primeiro a foto:

 

Pois é, ficou esquisito e enorme. Sabem o que aconteceu? Crescer de mais e ficou pegado à tampa da máquina, mas de resto: 5 estrelas em sabor e textura.

 

 

A receita:

No medidor dos líquidos colocar:

abóbora cozida, 3 ovos, 1 colher de sopa de vinho do porto e água até fazer 6 dl.

 

Colocar na cuba da máquina e acrescentar pela ordem indicada:

2 medidas mal cheias de sal grosso

80 gr de farinha integral Dona Flôr (ou outra)

810 gr de farinha de trigo T65

1 col de café de erva-doce e canela (portanto meia colher de cada)

100 gr de nozes

6 figos secos cortados ao meio

30 gr de passas

40 gr de manteiga

1 emb de fermipan

 

Atenção: fiz estas quantidades para um pão de 1, 5 kg - e mesmo assim foi demais, portanto, reduzam!!!!!!!!!!!

 

Programa 1 - tostar médio

 

Fica com um sabor espantoso, espero que reproduzam a minha receita.

publicado por veralvese às 21:20

Quinta-feira, 02 de Dezembro de 2010

Primeiro a foto, agora as dicas passo a passo. Querem ver?

 

1º passo: fazer a massa de pão na máquina - o correspondente a 1 quilo e meio de massa - dependendo das máquinas. Usei apenas farinha de trigo T65 e de arroz.

 

2º passo: Dividir a massa em pedaços e tendê-los com o rolo.

 

 

3ºpasso: colocar azeite - usei da marca Espiga, açúcar amarelo e canela;

 

 

4º passo: enrolar todas as partes;

 

 

5º passo: colocar todos os rolinhos dentro da cuba - eu pulverizei-a com o óleo em spray da Espiga para depois se soltar mais facilmente o pão;

 

 

6º passo: pulverizar por cima com mais canela, colocar açúcar amarelo e um fio de azeite.

 

7º passo: colocar a cuba na máquina e seleccionar o programa de cozer unicamente durante 1 hora e 20 minutos - uma vez que o meu pão era de quilo e meio.

 

Gostoso, não?

 

E por dentro...

 

 

Como estava quente foi um pouco difícil de partir a fatia e não se desmanchar... um pequeno inconveniente!!!!!

 

Boas experiências culinárias!!!!!!!!!!!!!!

publicado por veralvese às 22:43


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Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
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