Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Segunda-feira, 28 de Março de 2011

Olá, claro que louca por máquinas de cozinha como sou ainda me faltava adquirir esta: o dispára-biscoitos. E, como qualquer criança com um novo brinquedo também eu resolvi logo pesquisar receitas e experimentar a machine.

 

Como sou grande fã do blogue da Luisa Alexandra, uma vez que tudo quanto faço do blogue dela sai fantástico, resolvi experimentar com uma receita dela. Apenas alterei um ingrediente: substitui o aroma de baunilha por raspa de um limão.

 

A receita podem ver em:

http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2009/09/dispara-biscoitos-video.html com direito a vídeo e tudo. Garanto, contudo, que não achei assim tão fácil, mas como sou persistente, aqui vai a minha foto:

Espero que gostem da sugestão, cá em casa adorámos!

 

Até breve!

publicado por veralvese às 22:43

Domingo, 27 de Março de 2011

Pois é, passo muito tempo a ver blogues de culinária para tirar sugestões. Um dos blogues de que me tornei fã é o Kanela y Limón, de onde tirei uma maravilhosa receita: GIRASOL DE BRIOCHE AL YOGUR.  Deixo aqui as fotos das minhas obras:

 

 

A receita passo-a-passo podem encontrar no seguinte link:

http://kanelaylimon.blogspot.com/2011/02/girasol-de-brioche-al-yogur.html

 

Como podem ver, segui as instruções:

 

Espero que aproveitem a dica porque o resultado é fantástico (uma das obras fiz da forma de trança e enrolei, para ser diferente!). E, já agora, visitem o blogue mencionado, vale a pena.

 

Até breve!

 
publicado por veralvese às 22:04
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Domingo, 20 de Março de 2011

Pois é, tive mais uma oferta da Branca de Neve/ Espiga, desta vez na forma de um preparado para "Bolo de Chocolate" e um livro de receitas.

 

Fiquei super curiosa para experimentar o preparado. E que melhor ocasião que o "Dia do Pai"? Pois é, resolvi fazer um bolo em forma de gravata - e já que o meu pai é do Benfica, resolvi fazê-la em vermelho e branco.

 

Coloquei os ingredientes mencionados (4 ovos, 125 gr de margarina e 6 colheres de sopa de leite) e o preparado no robot de cozinha e depois de misturados coloquei na velocidade máxima durante 3 minutos.

~

Untei a forma com spray Espiga e polvilhei com farinha. Levei ao forno previamente aquecido a 180 graus por 25 minutos. Deixei esfriar e desenformei.

 

Decorei com natas, morangos e chocolate líquido (Topps' da Royal). Tive o cuidado de entre as duas camadas fazer como diz na embalagem relativa ao bolo floresta negra e salpiquei com vinho do Porto e barrei com compota de morango antes de colocar as natas e os morangos.

 

 

E de lado...

 

Espero conseguir participar no passatempo Branca de Neve com este bolo.

publicado por veralvese às 21:46

Sexta-feira, 18 de Março de 2011

Continua a colocar as minhas experiências "Branca de Neve", já que aproveitei a campanha em que ofereciam uma embalagem na compra de outra. 

 

A foto:

 

O defeito: soube a pouco!

Mas: era muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito bom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

 

A forma de confeccionar: seguir as instruções no verso da embalagem.

publicado por veralvese às 21:10

Terça-feira, 15 de Março de 2011

Bem, como estavam em promoção à dias no Intermarché, resolvi abastcer-me das Farinhas Preparadas para a MFP. Esta foi eleita cá em casa como a melhor: a para Pão de Mistura.

Neste caso, é só seguir as instruções da embalagem.

 

Só acho que podia ficar maior, mas, como sem ovos não se fazem omeletes também com 0, 5kg de farinha não posso fazer um pão muito grande.

publicado por veralvese às 21:40

Terça-feira, 08 de Março de 2011

Já fiz uma receita na minha máquina!!!!!!!!!

 

A minha nova máquina:

Claro que tive de experimentar uma receita com chocolate, para deliciar o meu marido. Afinal, ele foi bem porreiro quando lhe pedi a máquina. 

A receita não é original, apesar de eu ter alterado a quantidade de farinha de 200 para 250 gr.

 

Colocar na cuba da máquina os ingredientes indicados pela ordem apresentada:

 

110 ml de água

65 g de açúcar amarelo

95 g de manteiga

2 medidas peq. de sal

250 gr de farinha espiga T65

50 gr de cacau

1 medida peq. de fermento

 

Ligar a máquina no programa das baguetes doces. Quando termina de amassar e levedar, retirar a cuba e colocar a pasta numa superfície enfarinhada.

 

Dividir a massa em quatro porções iguais:

 

Moldar as baguetes (ver vídeo no post ... ) e colocá-las no suporte:

 

Pincelá-las com água e dar-lhes uns cortes para dar forma:

 

Colocar o suporte dentro da máquina e carregar no botão ligar/ desligar:

 

Depois de terminado o programa retirar o suporte da máquina com o auxílio de uma pega:

 

Retirar as baguetes e colocá-las a arrefecer:

Depois é só aproveitar!!!!!!!!!!!1

 

Eu, de certeza que vou aproveitar para experimentar novas receitas e tirar o máximo partido da minha nova mfp.

Até breve!

publicado por veralvese às 15:35


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Últ. comentários
Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
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