Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Quinta-feira, 30 de Junho de 2011

Bem, já sabem como é, depois da despesa feita temos de rentabilizar o material. O meu querido deu-me a máquina do pão nova e esta traz, como já devem ter percebido um livro de receitas muito completo a todos os níveis. Tenho tentado experimentar todas, começando por aquelas que me chamam mais à atenção.

 

Claro que também tenho de aproveitar os produtos fantásticos da Espiga e achei que esta receita era a ideal para isso.

 

Como fazer? (Colocar os ingredientes pela ordem apresentada)

- 145 ml de água;

- 105 gr de azeite de oliveira;

- 22 gr de açúcar;

- 1 medida de sal;

- 480 gr de farinha especial para pão (usei de trigo T65);

- fermipan

 

Menu do pão normal, tostar médio, 750 gr

 

Ficou douradinho e com uma crosta estaladiça.

 

Por dentro ficou húmido e saboroso. Aqui ainda estava bem quente! 

publicado por veralvese às 21:35

Quinta-feira, 23 de Junho de 2011

Bem, garanto que é uma aposta ganha este pão doce. 

Só o cheirinho já deixa água na boca e o sabor então...

 

Já sabem, devem colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada:

250 ml de água

116 gr de açúcar amarelo

1 medida de sal

74 gr de manteiga

630 gr de farinha trigo T65

110 gr de farinha da Nacional para Pão mais completo

190 gr de mação fatiada grosseiramente

33 gr de chocolate em pó

60 gr de chocolate de barra partido

fermipan

 

Menu do pão normal, tostar médio, 1, 5 kg

 

A ideia surgiu-me de uma receita de baguettes com pepitas de chocolate e maçã que traz o livro da minha mfp. Claro, tive de a alterar completamente até estar a meu gosto.

Ficou enorme!

A foto completa, com o manual de onde adaptei a receita.

 

Para finalizar a foto do interior suuuuuuuuuuuper fofinho!

 

publicado por veralvese às 22:43

Terça-feira, 14 de Junho de 2011

Pois é, para aproveitar o pão e os ovos e já que não tinha deixado nada a descongelar, resolvi inventar uma pizza à minha maneira.

 

Numa frigideira anti-aderente coloquei um fio de azeite e cortei uma embalagem de salsichas às rodelas e cogumelos laminados. Deixei frigir e coloquei por cima uma embalagem de natas de 3 queijos da parmalat. Depois de mexer bem para envolver coloquei miolo de pão cortado com os dedos por cima e tentei que absorvesse as natas.

 

Depois é só envolver seis ovos batidos com uma pitada de sal grosso, orégãos e alho em pó. Deixar cozinhar e virar para uma travessa ou prato.

 

 

Espero que gostem da sugestão, cá em casa adorámos! 

 

publicado por veralvese às 21:16
tags:

Quinta-feira, 02 de Junho de 2011

Claro, primeiro a foto! Já tenho a vossa atenção? Vamos à receita:

 

Forrar uma tarteira com:

 

- 1 base de massa quebrada (desta vez estava em promoção no hiper e por isso não fiz em casa, mas fiquei arrependida, gosto mais do sabor da minha, esta é muito paracida à massa folhada);

 

Rechear com:

- ervilhas a gosto, 3 cenouras às rodelas fininhas, 1 cebola às rodelas, 1 corgette às rodelas, 1 emb de cogumelos cortados - tudo cozido em água com sal durante 15 min;

 

- um molho feito com 2 ovos batidos com 1 pacote de natas para culinária e 1 pacote de natas com sabor a cogumelos da Parmalat.

 

Levar ao forno durante cerca de 25 min. - fazer o teste do palito para ver se está pronto e temos um acompanhamento perfeito.

 

 

 

 Boas experiências

 

publicado por veralvese às 22:15


banner embaixador
Últ. comentários
Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
mais sobre mim
Visita o meu facebook e torna-te fã clicando na imagem
O meu pão

Divulga também a tua página
As minhas visitas...
subscrever feeds