Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Terça-feira, 22 de Novembro de 2011

Primeiro a foto, e porque não?

Tenho imenso orgulho na minha obra. Arrependimentos? Apenas o facto de não ser uma receita original minha, ao contrário do bolo de abóbora. Mas como foi dos melhores que comi até hoje decidi partilhar a ideia.

 

A receita original podem-na encontrar aqui: http://pt.wikibooks.org/wiki/Livro_de_receitas/Pudim_de_ab%C3%B3bora

 

Mas deixo-vos aqui, de qualquer forma.

 

Colocar os seguintes ingredientes na liquidificadora:

  • 1/2 kg de abóbora cozida e bem escorrida (cozi com água e sal)
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 3 colheres de maisena (amido de milho);
  • 1 colher de manteiga;
  • 1 xícara (chá) de coco ralado;
  • 2 xícaras (chá) de leite.
Depois:
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Assar em banho-maria ou forno quente; usar fôrma caramelizada
Tem apenas um defeito, mas não sei se é do meu forno: demorou quase duas horas a cozer. Mas valeu a pena.
Para ficarem com água na boca.
publicado por veralvese às 20:31

Terça-feira, 08 de Novembro de 2011

Uma verdadeira obra-prima! Para os mais exigentes deixo um apelo: façam, experimentem e enviem uma resposta.{#emotions_dlg.blink}

 

 

 

Agora a receita:

 

Colocar na liquidificadora os seguinte ingredientes:

7 ovos 

250 gr de açúcar amarelo

90 gr de manteiga

500 gr de abóbora já cozida em água com sal e muito bem escorrida

1 col de café de canela em pó

1 pitada de erva doce

Misturar tudo.

 

Inserir a mistura na cuba da mfp depois de untar esta (eu usei o óleo em spray da Espiga)

Acrescentar:

530 gr de farinha Branca de Neve (emb azul)

50 gr de sultanas

 

Inserir a cuba na máquina e depois selecionar o programa de bolo. No fim do programa eu coloquei no programa só de cozer e esteve mais 30 minutos.

 

Desenformar e polvilhar com açúcar em pó.

 

publicado por veralvese às 21:43

Domingo, 06 de Novembro de 2011

Sei que não é a melhor forma de apresentação, mas... o sabor é tão bom que ninguém ligou ao facto de ter sido servida ainda na frigideira!

 

Agora o passo a passo (acho que estou a ficar melhor nestas lides!)

Colocar numa frigideira um pouco de azeite, uma cebola partida às rodelas bem finas e dois dentes de alho picados. Temperar com sal e pimenta branca moida na hora. Deixar alourar a cebola e acrescentar três fatias de pão (eu usei pão que fiz na máquina e que já estava duro) partido aos bocadinhos bem pequeninos, duas latas de atum e oito a nove barras de delícias do mar partidas grosseiramente. Ir envolvendo tudo para tomar o gosto da cebola.

 

 

Depois colocar por cima o equivalente a duas colheres de sopa de tomate frito (uso um molho da Heinz de embalagem de cartão), 1 pacote de natas para culinária e quatro ovos. Deixar tudo cozinhar muito bem. Ir abrindo buracos para entrar a clara do ovo e cozinhar mais rápido. Quando o ovo está cozido o acepipe está pronto.

 

 

Fica com este aspecto por dentro. Acompanhámos com bróculos cozidos mas podem optar por uma salada. Fica muito saboroso e pouco dispendioso - o que nos tempos que correm é muito importante.

publicado por veralvese às 14:42


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Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
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