Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Sábado, 28 de Janeiro de 2012

Olá, para aproveitar uns pedaços de pêssego em calda e umas maçãs a ficarem pisadas, resolvi fazer uma tarte. Até porque esta semana deu-me para as quiches e fiz massa quebrada a mais.

 

 

Utilizei o mei robot de cozinha para fazer a massa. Aqui vai a receita:

 

Massa quebrada (para 1 tarte):

 

200 gr de farinha

100 gr de manteiga

1 pitada de sal

1 ovo tamanho médio ou 50 ml de água

Colocar a farinha, a manteiga e o sal e bater. Passados uns segundo adicionar a água ou o ovo e deixar a massa formar uma bola. Levar ao frigorífico pelo menos por 1 hora e só depois estender com o rolo e forrar a tarteira.

 

(esta receita vem no livro do robot e fica fantástica)

 

O recheio:

 

3 dl de leite

80 gr de açúcar

2 ovos

30 gr de farinha

1 pitada de açúcar baunilhado

1 colher de sopa de vinho do Porto

Num tacho colocar os açúcares e a farinha. Adicionar os ovos e mexer bem, até ficar um creme esbranquiçado. Adicionar o vinho e ir adicionando o leite morno e levar ao lume até ter a consistência de um creme de pasteleiro. Não deixar cozer de mais porque ainda vai ao forno. 

 

Montagem do produto final:

 

Forrar a tarteira com a massa quebrada e picar um pouco com um garfo. Rechear com o creme e decorar com maçã e pêssego em calda fatiados. Pincelar depois a fruta com uma calda feita com mel diluído em água. Polvilhar a maçã com um pouco de canela e levar ao forno a cozer

 

Fica muito saborosa e é fantástica para acompanhar o meu leite com café.

 

 

 

 

 

 

Boas experiências! :)

 

 

publicado por veralvese às 23:33
tags:

tenho mesmo que experimentar esta tarte, mal vi fiquei logo com " a pulga atrás da orelha", eheh
que aspecto! :D
B'deBolo a 3 de Abril de 2012 às 15:27



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Últ. comentários
Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
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