Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Sábado, 11 de Abril de 2009

 

A receita é simples e fica um espanto!

Coloquem sempre os ingredientes pela ordem que indico e, atenção! As medidas são muito importantes.

350 ml de água,

1 medida peq. de sal,

540 gr de farinha de trigo tipo 65 (podemos acrescentar uma colher de sopa de farinha de arroz, nota-se a diferença!)

1 medida peq. de fermipan.

Na minha máquina, tefal xxl, o programa é o 1, 750 gr. o peso que marco e no mais tostado!

 

publicado por veralvese às 19:23

Olá.
Obrigada pelo seu blog.
Dei com ele através da Proteste e estou deveras maravilhada.
Comprei há 2 semanas uma MFP Tefal XXL e realmente estou a adorar a experiência.
Ainda estou na fase das farinhas já preparadas, mas quase pronta para arrancar para a fase seguinte.
Que farinhas me aconselha a comprar? e o fermipan é o quê? onde é que o posso comprar?

Obrigada pela ajuda que possa dar a uma novata :)
Carla a 11 de Fevereiro de 2010 às 16:12

Olá, obrigada pelo comentário. Eu não prescindo da minha mfp. Agora respondendo às dúvidas:
- fermipan é o equivalente ao fermento de padeiro e pode ser adquirido no intermarché;
- a farinha que compro é sempre de trigo em sacos de 5kg do tipo 65. Depois misturo com as outras: integral, aveia, grão, centeio, milho, ... e as sementes. Podem ser adquiridas no Celeiro, na área viva do Continente, no Mini Preço, ... Tenho sempre à mão tabém as passas de uvas.

Espero ter ajudado. A receita base de todo o meu pão encontra no post intitulado pão de farinha de trigo. Não se esqueça de olear sempre bem as pás da cuba com óleo ou azeite de preferência. Eu coloco logo os ingredientes todos não espero que a máquina apite.
veralvese a 14 de Fevereiro de 2010 às 21:56

Olá

Não pude deixar de comentar as receitas fantásticas que aqui tem para a MFP! Tenho uma mas não lhe tenho dado o uso devido, aqui receitas é que não faltam!!
Cristina a 24 de Junho de 2009 às 07:20

Obrigada, brevemento conto adicionar mais receitas com fotos. Agora tenho inventado algumas e cá em casa todos têm gostado. Acho que este é o meu electrodoméstico peferido. Já não compro pão desde Setembro do ano passado e sinceramente já não gosto do seu sabor. Parece artificial comparado com o meu.
veralvese a 29 de Junho de 2009 às 21:46



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Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
Uau! e como se faz? É preciso recipiente próprio? ...
mais rapido se o fizer no micro-ondasmédia 5min
Olá,Queremos lhe apresentar www.tudoreceita.pt, um...
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