Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Terça-feira, 12 de Janeiro de 2010

 

Bem, esta receita é complexa e tem todas as alterações que fiz desde o ano passado em que me baseiei numa receita de outro blogue.

 

1ª etapa: partir as frutas cristalizadas (150 a 200gr) e colocá-las a macerar em 1 dl de vinho do porto durante 1/2 hora.

 

2ª etapa: escorrer as frutas e colocar no copo medidor o vinho, 5 ovos, e col de sopa de mel e acrescentar água e leite até ter 5 dl. Colocar na forma da máquina, por cima colocar 125 gr de açúcar, raspa de limão ou laranja, 940 gr de farinha, 150 gr de manteiga mole e 1 saqueta de fermipan. Programar a máquina para amassar e levedar.

 

3ª etapa: antes de retirar a massa da forma despejar a fruta cristalizada e s200 gr de frutos secos partidos. Depois misturar um pouco, moldar os bolos (dá para 3 bolos muito jeitosos) e colocá-los num tabuleiro com papel de vegetal untado e polvilhado com farinha. No meio colocar uma bola de papel metalizado para não fechar. deixar levedar mais 1/2 hora dentro do forno a uma temperatura de 40 graus. Depois pincelá-los com uma  mistura de mel e água e enfeitá-los.

 

4ª etapa: Levar a cozer ao forno bem quente (220 graus). Retirar e polvilhar com açúcar em pó.

 

 

Os meus bolinhos.............................

 

 

publicado por veralvese às 21:34


banner embaixador
posts recentes

Bolo Rei

Últ. comentários
Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
mais sobre mim
Visita o meu facebook e torna-te fã clicando na imagem
O meu pão

Divulga também a tua página
As minhas visitas...