Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Segunda-feira, 24 de Janeiro de 2011

Primeiro a foto:

deliciosos

Peço desculpa, mas esqueci-me de tirar uma foto com eles num prato bonito. Mas, sempre é melhor que nada - já dá para terem uma ideia.

 

Bem, a receita é do mais simples:

 

Ingredientes:

 

- farinha preparada para Pão Brioche (usei da Nacional - apenas meio kilo);

- bacon fatiado

- queijo fatiado

- mortadela de perú com azeitonas fatiada;

- ovo para pincelar

 

Preparação:

 

Colocar na cuba a água e a farinha preparada para pão brioche(ver instruções na embalagem - sendo que apenas usei 500 gr. de farinha) e ligar a máquina no programa de amassar e levedar (cerca de 1h 25min na minha máquina).

 

Depois tender a massa e dividir em rectângulos.

Em cada rectângulo colocar uma fatia de queijo e duas de bacon, ou:

 

1 fatia de queijo e 2 de mortadela de perú com azeitonas.

Dobrar, fechar as pontas e colocar num tabuleiro de ir ao forno untado e polvilhado com farinha.

 

Pincelar com ovo batido e deixar levedar por 20 min (coloquei dentro do forno ligado a 30 graus para levedar uma vez que estamos no Inverno). Levar depois a cozer por cerca de 30 min.

 

Sugestão:

Podem fazer com fiambre e queijo ou com chourição.

 

Curiosidade:

Cada lanche ou pão ficou em cerca de 0, 35€. Para a próxima uso o kg da farinha.

 

publicado por veralvese às 20:45

Segunda-feira, 17 de Agosto de 2009

Depois da bola, decidi-me por um formato diferente! Como é mais prático (principalmente na altura do Verão, em que gostamos de fazer uns lanchinhos fora de casa) decidi fazer uns 'lanches' de queijo e fiambre. A receita é simples e é de rápida execução.

 

 

Sigam todos os passos para o sucesso:

 

Colocar na cuba da máquina pela seguinte ordem:

3 ovos + leite até perfazer 4 dl

450 gr. de farinha de trigo T65

225 gr. de farinha de trigo para bolos

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

+ ou - 60 gr. de manteiga

 

Colocar no programa de amassar somente e depois moldar os lanches sem esquecer de colocar lá dentro o queijo e o fiambre. Para ficarem douradinhos pincelá-los com gema de ovo antes de irem ao forno.

 

E voilá o resultado!!!!!!!!!!!!!!

publicado por veralvese às 17:59


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Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
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