Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Sábado, 05 de Maio de 2012

Bem, sabem o que é aproveitar o feriado da melhor forma? Na minha opinião: dar azo à inércia e alimentar-me em condições. Superei com excelência a primeira parte e tratei de providenciar a segunda. O que me apetecia para o lanche? Uns pães de Deus. O que fiz? Uns pães de Deus sem o côco. E porquê? Esqueci-me de ver se tinha os ingredientes e comecei a fazer a massa.

 

Uma espreitadela na massa?

 

 

Pois é, cresceu, cresceu, cresceu... E que tipo de farinha usei? A da Nacional, para Pão Brioche (o kilo todo). Depois fiz bolas, que coloquei nos tabuleiros do forno e deixei levedar mais uma vez.

 

 

 

Depois pincelei com ovo batido e coloquei açúcar por cima.

 

 

 

Levar a cozer em forno previamente aquecido.

 

 

 

Aquecer um copo de leite e saborear. Querem ver por dentro?

 

 

 

Depois parei com as fotos e passei à fase seguinte: barrar com bastante chocolate e comer o meu pãozinho com o leite quentinho. 

Aconselho vivamente!

publicado por veralvese às 21:44

Domingo, 17 de Julho de 2011

Olá, a minha mais recente novidade no que diz respeito a inventar pão doce. Posso dizer que este tem a aprovação de todos os que provarão.

Agora a receita, não se esqueçam de colocar os ingredientes pela ordem apresentada.

 

350ml de água

1 medida de sal

510 gr de farinha de trigo T65

70 gr de farinha para pão brioche da Branca de NEve

2 maçãs verdes fatiadas

3 col de sopa de açúcar amarelo

1 col de chá de canela em pó

1 col de sopa de vinho do Porto

passas a gosto

fermipan

 

Menu normal, tostal médio, peso: 750 gr.

 

Ficou enorme (não esquecer que a minha máquina dá para fazer pão de 1, 5 kg) e douradinho.

E por dentro...

 

 Muito saboroso, experimentem que vão gostar!

publicado por veralvese às 21:21

Quinta-feira, 23 de Junho de 2011

Bem, garanto que é uma aposta ganha este pão doce. 

Só o cheirinho já deixa água na boca e o sabor então...

 

Já sabem, devem colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada:

250 ml de água

116 gr de açúcar amarelo

1 medida de sal

74 gr de manteiga

630 gr de farinha trigo T65

110 gr de farinha da Nacional para Pão mais completo

190 gr de mação fatiada grosseiramente

33 gr de chocolate em pó

60 gr de chocolate de barra partido

fermipan

 

Menu do pão normal, tostar médio, 1, 5 kg

 

A ideia surgiu-me de uma receita de baguettes com pepitas de chocolate e maçã que traz o livro da minha mfp. Claro, tive de a alterar completamente até estar a meu gosto.

Ficou enorme!

A foto completa, com o manual de onde adaptei a receita.

 

Para finalizar a foto do interior suuuuuuuuuuuper fofinho!

 

publicado por veralvese às 22:43

Quinta-feira, 24 de Setembro de 2009

Agora a minha obra-prima! E como surgiu a ideia? Quando estava a fazer um chá de limão e mel ao meu querido marido - a gripe ataca - e me pus a pensar no mel a barrar o meu pão quentinho. Então, porque não usar o mel para fazer o pão? Eis o resultado:

 

 

Então os ingredientes para realizar a magia -~não esquecer de seguir a ordem:

 

350 ml de água

1 medida e meia de sal grosso

560 gr de farinha de trigo T65

1 colher de sopa muito bem cheia de mel

1 boa pitada de canela e erva doce

1 mão cheia de  pinhões

fermipan

 

Colocar no menu normal, para tostar no máximo e esperar!

 

Por cima ficou assim:

 

 

Por dentro ficou assim:

 

 

Sei que desta vez abusei nas fotos, mas se o pudessem provar ficavam a saber o porquê da minha fixação.

 

publicado por veralvese às 22:13


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Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
Que belo bolo que ficou :)beijinhos,Addictedhttp:/...
Gosto muito da minha MFP, e faço imenso pão. Com o...
pode-me dizer se põe todos os ingredientes assim o...
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