Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Sábado, 11 de Abril de 2009

 

Aqui deixo agora uma criação de luxo, adaptada de uma receita tradicional (que me foi dada pela Glorinha) da aldeia de Chacim no concelho de Macedo de Cavaleiros: o folar de carnes de Trás-os-Montes. Para quem quiser experimentar aqui deixo a receita.

Menu 2 - Máquina do Pão

(colocar pela ordem descrita)

500 ml de água

4 ovos (colocar no medidor da água e só então colocar a água até aos 500 ml)

2, 5 colheres de sal (medidor mais pequeno)

900 gr de farinha de trigo T365

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa bem cheia de manteiga

1 embalagem de FERMIPAN

Quando apita colocar uma embalagem de bacon fatiada e meia chouriça caseira cortada às fatias e sem pele.

bom apetite!!!!!!!!!!

 

 

publicado por veralvese às 19:36


Colocar os ingredientes pela ordem e depois menu 1 (Tefal XXL).

467 ml de água

2 med. de sal

720 gr de farinha (600 gr de farinha de trigo t 65, 100 gr de farinha de centeiro e 20 gr de farinha de arroz)

1/2 saqueta de fermipan

Quando apita colocar as sementes, no total 100 gr. (linhaça, sésamo e girassol)

publicado por veralvese às 19:32


Olá, provavelmente devia ter começado por este ponto, mas como já o abordei no meu outro blogue, até me esqueci.

Quando comprei a minha mfp, começei por utilizar as farinhas já preparadas para o efeito, mas concluí que eram muito caras e o pão ficava artificial. Contudo, se quiserem saber alguns truques para as utilizar, vejam no seguinte link:

http://traposlinhasepontos.blogs.sapo.pt/4831.html

 

Em caso de dúvida, comentem!!!!!!!

 

 

publicado por veralvese às 19:29


 

A receita é simples e fica um espanto!

Coloquem sempre os ingredientes pela ordem que indico e, atenção! As medidas são muito importantes.

350 ml de água,

1 medida peq. de sal,

540 gr de farinha de trigo tipo 65 (podemos acrescentar uma colher de sopa de farinha de arroz, nota-se a diferença!)

1 medida peq. de fermipan.

Na minha máquina, tefal xxl, o programa é o 1, 750 gr. o peso que marco e no mais tostado!

 

publicado por veralvese às 19:23


Olá, tal como nos contos, também agora podemos começar da seguinte forma:

Era uma vez uma menina (já quase trintona) que adorava cozinhar (e, principalmente, comer). Certo dia, andava na net e descobriu uma máquina maravilhosa: a máquina de fazer pão. Desde então, são inseparáveis. Como não é nada egoísta começou a divulgar as suas 'criações' no seu blogue: http://traposlinhasepontos.blogs.sapo.pt . Então o inevitável aconteceu!

As receitas começaram a ser muitas e o espaço dedicado no blogue a este passatempo não chegava. Surgiu então a ideia: criar um blogue só para divulgar as criações na área da panificação.

publicado por veralvese às 19:17


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Últ. comentários
Muito obrigada.
Parabéns :)
Esta receita deve ser deliciosa!
Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
Olá!Experimentei a sua receita há umas semanas :) ...
É com todo o gosto que gostaria de partilha...
Bela receita, parabéns. Posso inclui-la no site ww...
Olá, Vimos que você tem muitas receitas no seu blo...
Olá :)Podia ter-me dito que seguia o meu blog "rel...
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