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O MEU PÃO

Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.

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24
Set09

Pão de mel e pinhões


veralvese

Agora a minha obra-prima! E como surgiu a ideia? Quando estava a fazer um chá de limão e mel ao meu querido marido - a gripe ataca - e me pus a pensar no mel a barrar o meu pão quentinho. Então, porque não usar o mel para fazer o pão? Eis o resultado:

 

 

Então os ingredientes para realizar a magia -~não esquecer de seguir a ordem:

 

350 ml de água

1 medida e meia de sal grosso

560 gr de farinha de trigo T65

1 colher de sopa muito bem cheia de mel

1 boa pitada de canela e erva doce

1 mão cheia de  pinhões

fermipan

 

Colocar no menu normal, para tostar no máximo e esperar!

 

Por cima ficou assim:

 

 

Por dentro ficou assim:

 

 

Sei que desta vez abusei nas fotos, mas se o pudessem provar ficavam a saber o porquê da minha fixação.

 

24
Set09

Doce de Figo


veralvese

Agora uma receita da minha inteira autoria!  Isto porque a figueira dos meus avós este ano deu kilos de figos diariamente... e o que fazer? Um belo doce...

 

Tinha tantos figos que decidi não fazer na máquina do pão, mas é igual!

 

Então os ingredientes:

 

2, 5 kg de figos (sem a casca)

1 kg de açúcar

 

Colocar tudo dentro do tacho e mexer bem, tapar e colocar ao lume no mínimo durante duas horas aproximadamente. depois é só colocar a varinha e fica assim! se fizer na máquina não mexe mas depois deve triturar um pouco na mesma e cuidado: não podem ser estas medidas!

 

 

24
Set09

Pão de sementes de linhaça com germen de trigo


veralvese

Olá, para melhor saborearmos as compotas cá em casa, decidi fazer um pãozinho saboroso e muito nutritivo: pão de sementes de linhaça com germen de trigo.

 

 

Agora a receita!

 

Colocar os ingredientes pela ordem apresentada:

350 ml de água

1 medida e meia de sal grosso

560 gr de farinha de trigo T65

1 colher de sopa bem cheia de farinha de arroz

3 colheres de sopa de sementes de linhaça

2 colheres de sopa bem cheias de germen de trigo

fermipan

 

Depois é só selecionar o Menu normal mas colocar para tostar no símbolo do meio, senão fica um pouco escuro por fora de mais (devido ao germen - mas fica muito estaladiço).

 

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