Olá, aproveitei o feriado para estar na cozinha mais um pouco. Estive a testar novas ideias para começar a usufruir das ofertas da Espiga. E que melhor opção que fazer doces? E claro, quanto mais e mais variados melhor!!!!!! (Pelo menos este é o meu lema!)
Uma espreitadela:

Está um pouco desfocada e portanto vou fazer uma visita passo a passo para poderem apreciar.
Fiz umas bolas de berlim normais e de dois cremes deliciosas fritas no óleo da Espiga de Girassol e Amendoim.

Como podem ver desta vez inovei. Claro, detesto repetições e cópias. Então, quem quiser provar as minhas delícias de dois cremes só tem de seguir a receita de bolas de berlim que já publiquei e, depois de ter seguido os passos todos, colocar a derreter no restante creme quatro cubos de chocolate preto para culinária e um pouco mais de leite. Pincelar as bolas de berlim e colocar mais açúcar em pó por cima. (São iguais às outras em tudo - só que desta vez substitui a casca de limão por uma pitada de açúcar baunilhado.
De seguida,........

Os meus pães de deus (já feitos e com receita neste blogue - ver post)
E, a minha nova 'invenção'! Os pãezinhos brioche com pepitas de chocolate.
Muito simples: fazer bolinhas e colocar lá dentro pedaços de chocolate preto de culinária, deixar levedar mais 30 min. a cerca de 40 graus e depois pincelar com ovo e levar ao forno a cozer.

E voilá... Adoro esta imagem, salivo mesmo depois de o ter comido.
Boas experiências. E sabem que mais? Fiz tudo apenas com 1 kg de farinha para pão brioche da Nacional.