Primeiro a foto (vale a pena!)
Agora a receita: pode ser feito na mfp, eu só quis variar e usar o meu robot de cozinha!
Então:
Bater 5 claras em castelo com uma pitada de sal fino e reservar.
Colocar para amassar:
5 gemas
290 gr de açúcar amarelo
Amassar um pouco - 3 min e acrescentar:
1 chávena de café pouco cheia (usei uma cápsula verde da Nespresso)
1 pacote de natas
300 gr de farinha B. Neve para bolos (pacote azul)
Verter para uma forma untada e polvilhada e levar a cozer no forno aquecido a 180 graus.
Desenformar e depois de frio polvilhar com açúcar em pó e enfeitar com Topp de chocolate da Royal.