Vou contar um segredo: o meu marido é uma pessoa muito crítica. Porque digo isto? Porque pela primeira vez ouvi-o dizer: "O pão hoje estava muito bom."
Por isso, e como não podia deixar de ser, aqui vai a receita.
Colocar pela ordem apresentada os ingredientes na cuba:
2 ovos e leite até fazer as 340gr
2 bananas docinhas cortadas em pedaços grandes
1 e 1/2 medida de sal
85 gr de mel
590 gr de farinha de trigo Tg5
fermipan
Menu normal, peso: 750 gr, tostagem média.
Apreciem! 
Olá, para aproveitar uns pedaços de pêssego em calda e umas maçãs a ficarem pisadas, resolvi fazer uma tarte. Até porque esta semana deu-me para as quiches e fiz massa quebrada a mais.
Utilizei o mei robot de cozinha para fazer a massa. Aqui vai a receita:
Massa quebrada (para 1 tarte):
200 gr de farinha
100 gr de manteiga
1 pitada de sal
1 ovo tamanho médio ou 50 ml de água
Colocar a farinha, a manteiga e o sal e bater. Passados uns segundo adicionar a água ou o ovo e deixar a massa formar uma bola. Levar ao frigorífico pelo menos por 1 hora e só depois estender com o rolo e forrar a tarteira.
(esta receita vem no livro do robot e fica fantástica)
O recheio:
3 dl de leite
80 gr de açúcar
2 ovos
30 gr de farinha
1 pitada de açúcar baunilhado
1 colher de sopa de vinho do Porto
Num tacho colocar os açúcares e a farinha. Adicionar os ovos e mexer bem, até ficar um creme esbranquiçado. Adicionar o vinho e ir adicionando o leite morno e levar ao lume até ter a consistência de um creme de pasteleiro. Não deixar cozer de mais porque ainda vai ao forno.
Montagem do produto final:
Forrar a tarteira com a massa quebrada e picar um pouco com um garfo. Rechear com o creme e decorar com maçã e pêssego em calda fatiados. Pincelar depois a fruta com uma calda feita com mel diluído em água. Polvilhar a maçã com um pouco de canela e levar ao forno a cozer
Fica muito saborosa e é fantástica para acompanhar o meu leite com café.
Boas experiências! :)
Olá, ando em êxtase com tantos vídeos de culinária que tenho visto no youtube. Houve um em particular que me chamou à atenção porque tinha uma receita para fazermos donuts usando a máquina de fazer pão para preparar a massa.
Então, descrevo aqui a minha experiência. Deu para fazer 51 donuts e é super económica!
Então vamos à receita. Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada.
1/2 chávena de leite
2 col de sopa de água morna
4 nozes de manteiga (tipo colher de sopa)
2 ovos
1/3 chávena de açúcar branco RAR
4 e 1/4 chávenas de farinha de trigo Espiga T65
1 emb de fermento Ramazzotti
1 pitada de açúcar baunilhado
Colocar a cuba na máquina e programar no menu que amassa e leveda (cerca de 1h 25m).
Retirar a massa da cuba para uma superfície enfarinhada e divida a massa para ser mais fácil de estender com o rolo da massa. Corte rodelas de massa com um copo (ou cortador próprio) e se não tiver alternativa faça om buraco do meio com um descaroçador de ananás (foi o que eu fiz). Depois de ter todos cortados tape com um pano e deixe levedar durante meia hora.
Findo o tempo frite os donuts.
Se tiverem dúvidas espreitem o vídeo que eu usei como referência:
Colocar num escorredor forrado com papel de cozinha para retirar o óleo e depois passe pela cobertura desejada.
Eu fiz o seguinte: glacé com água quente e açúcar em pó e dividi por vários pratos e acrescentei corante para dar efeitos. Noutro prato coloquei coco ralado e numa taça rolinhos coloridos de açúcar e topp de chocolate.
Depois de passados pelo glacé e decorados ficaram assim:
Ficarão bonitos e saborosos!
Ficou com uma cor e textura fantásticas. Daí não ter demorado a colocar no meu blogue esta minha última invenção.
Assim, colocar pela ordem indicada os ingredientes na cuba:
350ml de água
1 medida de sal
580gr de fainha de trigo T65
15 nozes (o mais inteiras possível)
2 col sopa de mel
fermipan
Menu 1, tostar médio, 750gr.
Espero que aproveitem a sugestão. Cá em casa barrámos com doce de abóbora! 
Olá, esta semana fui informada que esta minha receita não ficava fofinha na mfp, se se seguisse o meu post anterior. Isto porque não inventei esta receita para a mfp. Contudo, logo a adaptei, mas não a publiquei. Agora, aqui vai:
No robot de cozinha (usando a parte de fazer batidos) colocar:
5 ovos
290 gr de açúcar amarelo
Bater bem e acrescentar:
1 chávena de café cheia (usei uma cápsula verde da Nespresso)
1 pacote de natas
Sugestão: pode-se diminuir na quantidade de açúcar e colocar mel a substituir
Untar a cuba da mfp com azeite com óleo em spray, verter o preparado e acrescentar:
350 gr de farinha B. Neve para bolos (pacote azul) (leva + 50 gr de farinha do que a outra receita)
Colocar a cuba na mfp, ligá-la e seleccionar o programa de bolo (cerca de 1h 25m). Depois é só desenformar.
Depois de frio polvilhar com açúcar em pó e enfeitar com Topp de chocolate da Royal.
Primeiro a foto:
Bem, garanto-vos que mal terminei a obra comi logo uma baguette (não era de estranhar, se não fossem 10h 30 da noite).
Agora o passo-a-passo.
1º fazer a massa das baguettes. Colocar na cuba da mfp os ingredientes pela ordem apresentada:
170 ml de água
1 medida pouco cheia de sal grosso
230 gr de farinha de trigo T65
50 gr de farinha para pão mais completo da nacional
fermipan
Selecionar o programa das baguetes. (sugestão: quem não tem mfp que dê para baguettes faz a massa normal de pão e depois leva a cozer no forno)
2º preparar os pimentos de cebolada:
Colocar numa frigideira azeite, 1 cebola cortada às rodelas, 1 pimento verde e 1 pimento vermelho cortados às tiras. Temperar com sal, a mistura da espiga de alho e cebola, pimenta branca moída na hora e molho de tomate. Deixar cozinhar.
Claro que fiz a mais, mas retirei uma parte deste preparado para usar como recheio das baguettes. O restante aproveitei para fazer um arroz de pimentos com ovos escalfados para acompanhar uns bifinhos.
3º: Retirar a massa da cuba e tender as baguetes, colocando o recheio no meio e fechando-as.
Colocar na cuba e deixar continuar o programa para poder cozer as baguettes.
Ficaram fantásticas, com um sabor intenso e muito crocantes.
Espero que aproveitem a sugestão. Garanto que vale a pena!
