Olá, já vos aconteceu não ter ou não conhecer os ingredientes para fazer um petisco? Pois é, cá em casa é norma isso acontecer, daí eu inventar!

Aqui à dias tinha um requeijão no frigorífico com a validade a terminar e resolvi procurar uma receita de um doce para aproveitar este ingrediente. Tirei da prateleira o meu "Livro da Pantagruel" e desfolhei até ter uma receita que desse para adaptar para a mfp. Deparei-me então com as «Zippulas» da Sardenha.

Então, como fiz? 

Coloquei na cuba da mfp 200 gr de requeijão e 3 batatas cozidas esmagadas. Inseri a cuba na máquina e liguei-a no programa de massas (sem levedar). Acrescentei então 1 kg de farinha branca de neve emb azul, 1 col de chá de sal e 2 ovos. Fui pondo uns pingos de água quente para ligar um pouco a massa e depois acrescentei 1/2 lt de leite, 1 cálice de aguardente, 1 cálice de cerveja, 3 col de sopa de mel e raspa de 1 limão. Quando o programa terminou achei que a massa ainda não estava pronta e voltei a ligar no mesmo programa.

Coloque a fritadeira ao lume com Óleo Fula (adoro o novo que reduz o cheiro a fritos e deixa tudo sequinho) e coloquei colheradas do preparado. Quando mornos passei-os por açúcar em pó e canela e voltei a polvilhá-los no final. Verdade seja dita, não sou muito doces mas a acompanhar um chá, leite ou café ficam fantásticos.