Olá, já estou de volta, depois de um período de férias. Espero que a minha máquina tenha aproveitado para respirar fundo e descansar porque agora que recomecei estou cheia de ideias para pôr em prática.
A minha primeira invenção: compota de maçã e tomate, para aproveitar uma generosa oferta da minha vizinha: as maçãs que usei para o doce. Para poder fazer algo diferente aproveitei e fui à horta da minha avó e confisquei-lhe dois tomates maduros para completar a minha receita.
Antes que pensem que fiz muito pouca compota, deixem-me dizer que ainda enchi três frasquinhos de vidro (dos iogurtes). A quantidade não é por aí além, mas o trabalho que dá e o sabor que tem compensa tudo.
Então, colocar na cuba da mfp (não esquecer de colocar as pás) os ingredientes pela ordem que apresento:
- 180 gr de tomate pelado e sem sementes;
- 720 gr de maçã partida em pedacinhos;
- 300 gr de açúcar amarelo
Ligar a mfp no programa de doce ou compota e, quando pára de mexer, acrescentamos:
- pau de canela
Quando terminha o programa (1h 05) retira-se o doce para taças (primeiro podemos usar a varinha mágica para esmagar melhor a maçã, foi o que fiz mas deixei uma parte inteirinha).
Espero que aproveitem!
