Muito agradável nesta época do ano e particularmente apreciado por mim por causa dos figos secos. A receita é simples e espero que aproveitem a sugestão. Ainda quente barrado com manteiga é delicioso!
Colocar os ingredientes na cuba pela ordem em que são mencionados.
330 ml de água
200 gr de farinha T65
300 gr de farinha Pão + Equilíbrio da Naiconal
1 colher de sopa de açúcar amarelo
100 gr de figos secos
(não adicionei fermento uma vez que a farinha da Nacional já tem suficiente)
Menu normal, 750 gr, tostar médio
(ter sempre cuidado com as quantidades porque eu tenho uma máquina que faz pão até 1, 5 kg e por isso não tenho problemas quando ele cresce demais; contudo, estas medidas são para o pão de 750 gr)
Tem este aspecto maravilhoso e para isso contribui o facto de eu não ter partido os figos, mas tê-los colocado inteiros na cuba.