Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Sexta-feira, 27 de Janeiro de 2012

Olá, ando em êxtase com tantos vídeos de culinária que tenho visto no youtube. Houve um em particular que me chamou à atenção porque tinha uma receita para fazermos donuts usando a máquina de fazer pão para preparar a massa. 

Então, descrevo aqui a minha experiência. Deu para fazer 51 donuts e é super económica!

 

 

 

Então vamos à receita. Colocar os ingredientes na cuba pela ordem apresentada.

 

1/2 chávena de leite

2 col de sopa de água morna

4 nozes de manteiga (tipo colher de sopa)

2 ovos

1/3 chávena de açúcar branco RAR

4 e 1/4 chávenas de farinha de trigo Espiga T65

1 emb de fermento Ramazzotti

1 pitada de açúcar baunilhado

 

Colocar a cuba na máquina e programar no menu que amassa e leveda (cerca de 1h 25m). 

 

 

 

Retirar a massa da cuba para uma superfície enfarinhada e divida a massa para ser mais fácil de estender com o rolo da massa. Corte rodelas de massa com um copo (ou cortador próprio) e se não tiver alternativa faça om buraco do meio com um descaroçador de ananás (foi o que eu fiz). Depois de ter todos cortados tape com um pano e deixe levedar durante meia hora.

Findo o tempo frite os donuts.

 

 

 

Se tiverem dúvidas espreitem o vídeo que eu usei como referência:

 

 

 

 Colocar num escorredor forrado com papel de cozinha para retirar o óleo e depois passe pela cobertura desejada.

 

 

 

Eu fiz o seguinte: glacé com água quente e açúcar em pó e dividi por vários pratos e acrescentei corante para dar efeitos. Noutro prato coloquei coco ralado e numa taça rolinhos coloridos de açúcar e topp de chocolate.

 

Depois de passados pelo glacé e decorados ficaram assim:

 

 

 

 

 

 

Ficarão bonitos e saborosos! 

 

publicado por veralvese às 23:57
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Uau, estão lindos!!
A minha sobrinha é doida por donuts, gostava de um dia destes experimentar. São é muitos donuts, teria de fazer meia receita e mesmo assim é muito!
As 4 nozes de manteiga é 4 colheres de sopa de manteiga ( cerca de 60 gr?)AS chavenas são de cha?Deste genero: http://www.continente.pt/ProductDetailMain.aspx?productId=3665518&CategoryName=4&CategoryPath=4|CozinhaeMesa|Mesa&SubCategoryName=CanecaseChvenas1&Back=ProductsIndexMain.aspx?

bj
Lucia a 28 de Janeiro de 2012 às 21:02

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Interessante este texto que acabei de ler em seu b...
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Adorei ler seu post.Capital de prêmios (https://re...
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Muito obrigada.
Parabéns :)
Esta receita deve ser deliciosa!
Uau deve ser mesmo bom, tenho que experimentar, pa...
Adorei estes rolos! Devem ser uma delicia!
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