Primeiro começo por mostrar os 'tomates da minha avó':
Matéria-prima para o doce. Agora, a receita. Não é da minha autoria, mas sim fruto das pesquisas no 'mundo dos blogs'. Mesmo assim, não quis deixar de mencionar este doce, uma vez que ficou sensacional.
Ingredientes:
2, 3 kg de tomate depois de pelado e escorrido
800 gr de açúcar
2 paus de canela
1 d de vinho do porto
Aproveitei o meu robot de cozinha novo (adora maquinaria), coloquei todos os ingredientes, menos a canela e triturei.
Depois, coloquei tudo na máquina do pão e liguei no programa da compota. Resultado: um desastre, uma vez que, como podem ver pelos ingredientes exagerei nas quantidades e a minha máquina por pouco não teve um 'ataque cardíaco'. Tive de colocar então o doce ao lume onde ainda esteve mais 1h e 30m seguramente, mas garanto-vos: valeu o esforço!
E o resultado:
