Bem , depois de ter feito um primeiro bolinho com cenoura e batata doce cujo sabor era fantástico tive de inovar. Até porque recebi uns produtos fantásticos da Espiga e tenho de os experimentar!
Então, a receita - muito parecida à anterior:
Num tacho cozer com um pau de canela, sementes de cardamono e uma pitada de sal 250 gr de cenoura (pesar depois de descascada) e 400 gr de batata doce .
Depois colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada:
2 ovos
200 gr de açúcar
Cenoura e batata doce esmagada (retirar o pau de canela e as sementes antes de esmagar)
Sumo e raspa de 1 laranja
Raspa de 1 limão pequeno
60 gr de cereais com muesli
200 gr de farinha integral
200 gr de farinha branca de neve (embalagem azul)
2 colheres de sopa de farelo
Essência de baunilha a gosto
Passas de uva
Ligar a máquina no programa de bolo.
Espero que aproveitem, é delicioso e saudável!
Estava tão quente que o vapor nem deixou ficar a foto nítida! Mas estava fantástico, tão fofo!