Primeiro a foto:

Peço desculpa, mas esqueci-me de tirar uma foto com eles num prato bonito. Mas, sempre é melhor que nada - já dá para terem uma ideia.

Bem, a receita é do mais simples:

Ingredientes:

- farinha preparada para Pão Brioche (usei da Nacional - apenas meio kilo);

- bacon fatiado

- queijo fatiado

- mortadela de perú com azeitonas fatiada;

- ovo para pincelar

Preparação:

Colocar na cuba a água e a farinha preparada para pão brioche(ver instruções na embalagem - sendo que apenas usei 500 gr. de farinha) e ligar a máquina no programa de amassar e levedar (cerca de 1h 25min na minha máquina).

Depois tender a massa e dividir em rectângulos.

Em cada rectângulo colocar uma fatia de queijo e duas de bacon, ou:

1 fatia de queijo e 2 de mortadela de perú com azeitonas.

Dobrar, fechar as pontas e colocar num tabuleiro de ir ao forno untado e polvilhado com farinha.

Pincelar com ovo batido e deixar levedar por 20 min (coloquei dentro do forno ligado a 30 graus para levedar uma vez que estamos no Inverno). Levar depois a cozer por cerca de 30 min.

Sugestão:

Podem fazer com fiambre e queijo ou com chourição.

Curiosidade:

Cada lanche ou pão ficou em cerca de 0, 35€. Para a próxima uso o kg da farinha.

Depois da bola, decidi-me por um formato diferente! Como é mais prático (principalmente na altura do Verão, em que gostamos de fazer uns lanchinhos fora de casa) decidi fazer uns 'lanches' de queijo e fiambre. A receita é simples e é de rápida execução.

Sigam todos os passos para o sucesso:

Colocar na cuba da máquina pela seguinte ordem:

3 ovos + leite até perfazer 4 dl

450 gr. de farinha de trigo T65

225 gr. de farinha de trigo para bolos

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

+ ou - 60 gr. de manteiga

Colocar no programa de amassar somente e depois moldar os lanches sem esquecer de colocar lá dentro o queijo e o fiambre. Para ficarem douradinhos pincelá-los com gema de ovo antes de irem ao forno.

E voilá o resultado!!!!!!!!!!!!!!