Primeiro a foto:
Peço desculpa, mas esqueci-me de tirar uma foto com eles num prato bonito. Mas, sempre é melhor que nada - já dá para terem uma ideia.
Bem, a receita é do mais simples:
Ingredientes:
- farinha preparada para Pão Brioche (usei da Nacional - apenas meio kilo);
- bacon fatiado
- queijo fatiado
- mortadela de perú com azeitonas fatiada;
- ovo para pincelar
Preparação:
Colocar na cuba a água e a farinha preparada para pão brioche(ver instruções na embalagem - sendo que apenas usei 500 gr. de farinha) e ligar a máquina no programa de amassar e levedar (cerca de 1h 25min na minha máquina).
Depois tender a massa e dividir em rectângulos.
Em cada rectângulo colocar uma fatia de queijo e duas de bacon, ou:
1 fatia de queijo e 2 de mortadela de perú com azeitonas.
Dobrar, fechar as pontas e colocar num tabuleiro de ir ao forno untado e polvilhado com farinha.
Pincelar com ovo batido e deixar levedar por 20 min (coloquei dentro do forno ligado a 30 graus para levedar uma vez que estamos no Inverno). Levar depois a cozer por cerca de 30 min.
Sugestão:
Podem fazer com fiambre e queijo ou com chourição.
Curiosidade:
Cada lanche ou pão ficou em cerca de 0, 35€. Para a próxima uso o kg da farinha.