Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Domingo, 04 de Dezembro de 2011

Muito agradável nesta época do ano e particularmente apreciado por mim por causa dos figos secos. A receita é simples e espero que aproveitem a sugestão. Ainda quente barrado com manteiga é delicioso!

 

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem em que são mencionados.

 

330 ml de água

200 gr de farinha T65

300 gr de farinha Pão + Equilíbrio da Naiconal

1 colher de sopa de açúcar amarelo

100 gr de figos secos

 

(não adicionei fermento uma vez que a farinha da Nacional já tem suficiente)

 

Menu normal, 750 gr, tostar médio

(ter sempre cuidado com as quantidades porque eu tenho uma máquina que faz pão até 1, 5 kg e por isso não tenho problemas quando ele cresce demais; contudo, estas medidas são para o pão de 750 gr)

 

Tem este aspecto maravilhoso e para isso contribui o facto de eu não ter partido os figos, mas tê-los colocado inteiros na cuba.

 

 

publicado por veralvese às 20:23


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