Andei fugida durante uns tempos, mas estou de volta e espero que com novidades a vosso gosto! Nunca pensaram que era bom os dias terem mais umas horitas para podermos fazer tudo o que planeámos? É o que tenho sentido! A minha última invenção foi um pão doce com nozes, porque tinha um iogurte para aproveitar e lembrei-me de conjugar estes ingredientes. O resultado foi um pão muito rico de sabor e com uma textura espetacular...

Agora a receita. Como habitual, coloquem os ingredientes na cuba (depois de oleadas as pás com azeite ou outra gordura a gosto) pela ordem apresentada:

2 ovos

1 iogurte natural açucarado

100 ml de água

1 medida de sal

60 gr de açúcar amarelo

50 gr de margarina

580 gr de farinha de trigo T65

15 nozes partidas

fermipan

Menu normal, 750 gr (cuidado que cresce muito), tostar médio

Agora, mais um pão doce, desta vez de noz para aproveitar os frutos e um restinho de farinha para pão de brioche que andava no armário.

Colocar os ingredientes pela ordem indicada, na cuba:

350 ml de leite

1 medida de sal

1 noz grande de manteiga

40 gr de açúcar amarelo

500 gr de farinha T65 de trigo

80 gr de farinha para pão de brioche

nozes (11 a 12)

fermipan

Programa normal, tostar médio, 750 gr de peso

Por dentro:

Um pouquito desfocada, mas dá para ter uma ideia, espero eu. Ficou super fofinho e muito saboroso. Quentinho e barrado com manteiga, que delícia!