Bem, adoro criar com os mais diversos materiais e... procurar novos pólos de interesse. Surjo agora com este blogue dedicado à panificação! :)Ou melhor, adoro dar largas à imaginação com a minha máquina do pão e aqui deixo algumas receitas.
Terça-feira, 09 de Novembro de 2010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mostro desde já o resultado final......

Desta vez vou documentar passo a passo.

 

1º Colocar a massa do pão a fazer. A receita - já se sabe que os ingredientes devem ser colocados na cuba pela ordem apresentada:

 

560 ml de água

2 medidas de sal grosso

900 gr de farinha T 65 espiga

2 colheres de sopa de azeite espiga

1 emb inteira de fermipan

 

Colocar no programa de amassar e levedar (cerca de 1h 25m)

 

2º Quando a massa está quase pronta colocar em ordem os ingredientes para o recheio:

 

Numa frigideira colocar - os legumes cortei no robot de cozinha para cortar às rodelas:

 

azeite

1 cebola

2 dentes de alho

1 cenoura

1 pimento vermelho

1 pimento verde

1 folha de louro

sal a gosto

pimenta

 

 

Depois colocar 3 colheres de sopa de molho de tomate (tenho caseirinho , feito pela sogrinha por isso é um regalo para temperar).

 

Depois dos legumes estarem cozinhados colocar o bacalhau desfiado (eu cozi duas postas de bacalhau e desfiei depois).

 

 

3º: Dividir então a massa em 3 partes e colocar o recheio. Fechar então a massa e levar a forno quente (200 graus) durante cerca de 30 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O resultado final!!!!!!!

Para a próxima vou fazer um pouco diferente: em vez de fechar a massa com o recheio, uso duas partes de massa e no meio coloco o recheio para dar menos trabalho.

Espero que aproveitem esta receita. É do melhor que já fiz.

publicado por veralvese às 21:24


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